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Rick svolta l’angolo, evita un motorino in corsa, assicura un marchingegno grigio al muro, lo attiva, riprende la corsa, dribbla una ciurma di bambini armati di pallone, si lancia con un balzo tra la folla e grida: “PANZEROTTO!!!”.
Un lampo di luce verde.
Morty ansimante di panico lo cerca nel frenetico brulicare della Bari notturna.
— Rick! Rick!!…Oh diamine dove sei Rick??!
— Ti sei perso, ragazzino?
Un uomo panciuto lo guarda perplesso.
— Oh, salve, più che altro ho perso mio nonno…
— Nah, c pccat!
— Cosa?!
— Dicevo: che peccato! Sei straniero, eh?
— Sì e non so come tornare a casa.
— Mudù che storia triste! Però parli bene l’italiano, hai fatto le scuole alte!
— Un attimo…com’era!?…panse rotto!
— Beh è strano, ma è un buon modo per consolarsi…
— Lei sa cos’è??
— E certo! E chi non lo sa?! Sei appena arrivato, eh? Il panzerotto è un monumento barese. Con la Peroni ghiacciata è la morte sua! Ops…scusa..tasto dolente…
— Ehm…non capisco, è una statua, un palazzo, una chiesa?
— Ahahah, no, piccoletto, è massa fritta con un cuore fumante di pomodoro e mozzarella!
[Aria fiera, sguardo verso l’alto, una mano sul cuore e una sulla Peroni]
Ma puoi metterci anche carne, rape, mudù le rape, che bontà!
— Ah, è un cibo!?! Sono spacciato!! Oh cielo, se sono spacciato!!!
— Cos’è, stai a dieta? Meh che stai sciupato!
— Ahimè! Come ha potuto lasciarmi così!?!?
— Il nonno? Son cose che capitano, su! Andiamo, ti offro un bel panzerotto caldo…
— Aaahhh povero me, è la fine! “Ricorda: panze roto”…come ha potuto!?!
— …E anche una Peroni! Ma quanti anni hai? Va beh, ormai sei un ometto! Su, panzerotto e Peroni sistemano tutto!
Morty sconsolato sospira.
L’uomo, con una mano sulla sua spalla, lo guida per le strade labirintiche, illustrando le meraviglie culinarie di Bari con gli occhi sognanti di chi vive la propria città come il suo mondo ideale.
Ma ecco che una voce lontana rimbalza tra i muri:
— Psss… Psssssss Morty! BURP MORTY!!! Maledizione, fottuto ragazzino! Panzerotto! PANZEROTTO!!!!

Testi: Martina Iaffaldano
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